每逢春節期間，各地的習俗都是不同的，各個地方都有著自己的傳統文化，各地傳統的習俗在這一天愈加顯得獨具特色，它們是歲月長河中的瑰寶，承載著家國情懷。
閩南年正月初七習俗
鄉俗正月初七是大伙生日，別名“大伙生”。
這一天的清晨，家庭婦女會比平常更早起床，為全家老小煮一鍋美味的面線，摻加春節假期早就精心準備的豬肉丸子、炸酥肉、蝦丸、平菇、蝦皮等調料。而晉江市還有一種和其它不一樣的處理方式，則在以上面線里加入幾片甜煎粿。
備齊線面之后，家庭主婦又要準備一些煮開撥殼的雞蛋和鵝蛋，每個人2個，因傳統習俗是“一雞一鴨，品嘗到一百（歲）”。其風俗習慣如同做生日吃雞、鵝蛋一樣，其區別只是一人生日和大伙生辰罷了。
正月初七的習俗文化藝術
1、戴人勝
古人日有戴“人勝”的風俗人情，人勝是一種頭飾，也叫彩勝，華勝，從南朝宋一開始有開業儀式為花、開業儀式品行端正，或鏤金箔紙品行端正來貼中式屏風，也戴到頭發上。人日節日，漢族人女土用彩色卡紙、絲帛、軟黃金白金等原材料制成奸險小人的樣子，戴于頭上。也貼于中式屏風等地方。是日，大伙兒制作各種花卉勝（類人勝，樣式為花瓣兒）相互之間贈送。
2、贈花勝
是日，大伙兒制作各種花卉勝(類人勝，樣式為花瓣兒)相互之間贈送。
3、吃七寶羹
大年初七是“人日”，每一個人做生日，應以七種蔬菜水果水果，熬出七菜羹，也就是把七種蔬菜水果水果，熬出雜蔬菜汁，在農業文明，人們都祁望吃了七菜羹，來年大豐收。國內各地資源豐富不一樣，常見蔬菜水果不一樣，取意都是有差別。廣東汕頭用介菜、芥藍、薺薺菜、春菜、萵筍、蒜、厚瓣菜；廣東客家人用萵筍、蒜、蔥、芫茜、薺薺菜加魚、肉等；臺灣、福建用西藍花、萵筍、蔥蒜、薺薺菜、介菜、茼蒿菜、白菜等。在這其中萵筍和蔥兆聰明，蒜兆致力于耍手段，介菜令人長壽，如此眾多。
4、出行高空作業
人日節都是古代仕女圖出行與文人墨客高空作業寫詩的生活狀態。唐高適《人日寄杜二拾遺》詩云：“人日作詩寄草堂，遙憐舊識思故鄉。柳條弄色狠不下心看，桂花滿枝空悲從中來。置身南蕃并沒有遇，心懷百憂復千慮。
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