正月十二的美食不僅是口腹之歡，更是一種文化的傳承和情感的表達。通過食物的烹飪和品味，人們在這個特殊的時刻傳遞著對美好生活和團圓幸福的熱切期盼。讓我們一同品味正月十二的美食，感受其中蘊含的文化溫度，共同迎接新年的美好。
農歷2024年正月十二是什么節日
正月十二是“過老鼠節”。有的說法認為，正月十二是老鼠娶媳婦的日子；也有的說認為，正月十二是老鼠的生日。人們圍繞著老鼠創造出各種各樣“節目”，不但表達了老百姓對老鼠的憎恨，還驅趕了父老鄉親們一年的辛苦勞累。這一天的漢族民俗活動有藏剪刀，收舊鞋，捏老鼠嘴等。民間老百姓在老鼠節這一天不能使剪刀，只要聽不到剪刀的“咔嚓”聲，家里一年就聽不到老鼠嗑東西的聲音。當天上午，各家各戶的孩子們背著筐頭挨家挨戶收舊鞋，村中的老百姓也樂意把邪（鞋）送出去。
這天有什么風俗
1、搭燈棚
民間為了迎接元宵佳節，正月十二就開始請手藝人扎花燈，做燈籠，還要在最熱鬧的地方搭燈棚，營造紅紅火火的過節氣氛。
2、點丁日
正月十二是慶賀添丁之喜，也叫點丁日。無論男孩女孩都要點燈，準備喜糖和甜桔答謝客人。還提前結燈掛彩，搭棚點燈，慶祝團圓，而“燈”與“丁”諧音，寓意添丁進口，家族興旺。
3、烤老鼠火
烤老鼠火也叫“烤松柏火”“烤百齡火”，晚飯后家家戶戶在自家門前圍坐在一起，點燃松柏枝祈福，寓意“敗禍”，新的一年平平安安、辟邪祛災、百病不侵。
農歷正月十二吃什么好
吃餃子：
很多地方都有農歷正月十二吃餃子的風俗習慣，主要是因為在包餃子的過程中要放餡，你可以把餃子握得緊，就像掐著老鼠的嘴一樣，這樣讓老鼠不會那么的調皮，我們還可以通常把餃子捏成其他的形狀，比如有耳朵、嘴巴等。
吃烤鴨：
農歷正月十二，很多地方有吃烤鴨的風俗習慣。南京人比較喜歡鹽水鴨，北京人很喜歡烤鴨，四川人比較喜歡醬菜，正月十二日是專門吃鴨子的節日。
精準測算