谷雨，屬于春季的最后一個節氣。谷雨的到來意味氣溫升高，我國大部分地區進入春雨綿綿的狀態，這時的養生食物肯定也隨著氣候變化而改變，這樣才能順應氣候轉變，適時飲食養生。那么，2024谷雨節氣養生的飲食有哪些？谷雨時節多吃這5種養生食物，和小編一起去看看吧。
豆腐湯
2024谷雨節氣養生的飲食
青菜豆腐湯
青菜豆腐湯是一道簡單而營養的湯，對于調理身體非常有益。它主要由豆腐和青菜制成，兩者都是非常營養的食材。青菜富含維生素C、維生素K、葉酸和礦物質，如鉀、鐵和鈣等。而豆腐則富含蛋白質、鈣和鐵等，有益于補充人體所需的營養物質。將豆腐和青菜切成小塊，放入鍋中，加入清水，煮沸即可。
燕麥粥
燕麥粥是一種早餐食品，適合在谷雨時節食用。它富含纖維素、蛋白質和礦物質，對于促進腸道蠕動、降低膽固醇和血糖等方面有益。將燕麥片加入水中煮沸，然后轉小火煮20-30分鐘，期間可以加入少量的牛奶或果汁來增加口感和營養。
青椒炒雞蛋
青椒炒雞蛋是一道簡單而營養的菜肴，特別適合谷雨時節。青椒含有維生素C和葉酸等營養物質，有益于身體健康。雞蛋則是非常好的蛋白質來源，對于增強身體免疫力、促進骨骼健康等方面有益。將青椒切成小塊，雞蛋打散，加入適量油，熱鍋后加入青椒和雞蛋，翻炒即可。
地瓜粥
地瓜是一種常見的蔬菜，谷雨時節正是它的盛產期。地瓜富含膳食纖維、維生素C和鉀等營養物質，有助于降低膽固醇和血糖、增強免疫力等方面。地瓜粥的制作也非常簡單，只需將地瓜切成小塊，加入水中煮沸，煮熟后用攪拌器打成泥狀，再加入適量的牛奶或蜂蜜來調味。
枸杞紅棗茶
枸杞和紅棗都是中醫認為具有補血、養顏、益氣等功效的食材。將適量的枸杞和紅棗放入水中煮沸，然后用小火煮約10分鐘即可。這種茶不僅美味可口，還有很好的保健作用，特別適合在谷雨時節飲用。
谷雨時節多吃這5種養生食物
第一：小米
小米
小米是生活中最常見的一種食物，也是我們北方人最喜愛的糧食之一，小米的營養是非常豐富的，含有豐富的鐵質和鈣質，吃小米不但補鐵還能補鈣，貧血的人可以多吃點小米，除此之外，吃小米還能美容養顏，愛美的女士可以多吃，除此之外，吃小米還能養心安神，對脾胃也是非常好的，所以谷雨時候，多吃點小米對身體是非常好的。小米的做法是非常多的，可以做小米饅頭，小米粥，我家熬粥是最多的，建議大家多喝點小米粥，不但能給身體帶來水分還能補充身體的營養，特別是對胃是非常好的。
第二：香椿
香椿是春天的時令食材，只有春天才能吃到香椿，谷雨時節的香椿正是大量上市的時候，這個時候的香椿既新鮮，營養還非常的豐富的，俗話說：雨前香椿嫩如絲，就是說的這個時候的香椿，香椿口感醇香，營養豐富，是很所多人都比較喜歡吃的一種野生食材，香椿中含有豐富的鈣鐵磷等營養成分，其中含有的香椿素可以健脾開胃，增加食欲，含有的維生素具有很好的美容效果，可以延緩衰老，潤滑肌膚，這個時候吃點香椿對身體是非常好的。一般大家都將香椿做成香椿炒雞蛋，但是我家吃的最多的就是腌腌香椿，腌好香椿清淡可口又脆嫩，開胃又下飯，非常好吃。
第三：春筍
一說起春筍，我想大家一定都不會陌生，在春天的飲食之中一定不能少了春筍這種蔬菜，春筍中還有豐富的維生素和氨基酸，可以增加食欲，促進消化，促進胃腸蠕動，這個時候的春筍正是好吃的時候，也是營養比較全面的時候，建議大家多吃點春筍，做法也是比較多的，一般都是炒著吃或者涼拌著吃，口感脆嫩，營養美味，是春天不可多得的一種美味，特別是谷雨時節的春筍，大家一定不要錯過哦！
第四：菠菜
一說起菠菜，我想大家一定都不會陌生，菠菜是生活總常見的一種蔬菜，營養價值是非常高的，春天是吃菠菜的最好時節，這個時候的菠菜不但新鮮，營養也比較豐富，吃菠菜不但能排除身體的毒素，對肝臟也是非常好的，菠菜中含有豐富的鐵和鈣，貧血的人可以多吃點菠菜，除此之外，菠菜還能促進身體的新陳代謝，增進身體健康，孩子吃菠菜可以促進孩子的生長發育，對身體是非常好的。
第五種：婆婆丁
婆婆丁也叫蒲公英，只有在春天才能吃到，錯過只能等明年了，婆婆丁的營養價值是非常高的，婆婆丁中含有豐富的維生素和微量元素，吃婆婆丁不但能清熱解毒還能美容養顏，對身體是非常好的，吃法也是多種多樣的，一般都是蘸醬吃，口感脆嫩好吃，或者是涼拌都是非常美味的，春天的婆婆丁正是新鮮的時候，大家可以去田地里挖上一些，對吃點對身體是非常好的。
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